惡臭電子鼻監(jiān)測系統(tǒng)是利用氣體傳感器陣列的響應(yīng)圖案來識別氣味的電子系統(tǒng)，它可以在幾小時(shí)、幾天甚至數(shù)月的時(shí)間內(nèi)連續(xù)地、實(shí)時(shí)地監(jiān)測特定位置的氣味狀況。

　　有許多監(jiān)測環(huán)境的儀器上也都裝有惡臭電子鼻監(jiān)測系統(tǒng)，它們可以連續(xù)監(jiān)視空氣中的煙塵和有害的氣體，以及時(shí)地發(fā)出警報(bào)。糧食倉庫、溫室、養(yǎng)豬場等許多地方都有電子鼻的身影，它們可以監(jiān)視那里微小的變化，可以及時(shí)地把有關(guān)數(shù)據(jù)顯示出來，供人們采取措施調(diào)整那里的設(shè)施，以利于保護(hù)糧食、或利于作物的生長、或利于豬的生長。

　　惡臭電子鼻監(jiān)測系統(tǒng)主要由氣味取樣操作器、氣體傳感器陣列和信號處理系統(tǒng)三種功能器件組成。電子鼻識別氣味的主要機(jī)理是在陣列中的每個(gè)傳感器對被測氣體都有不同的靈敏度，例如，一號氣體可在某個(gè)傳感器上產(chǎn)生高響應(yīng)，而對其他傳感器則是低響應(yīng)，同樣，二號氣體產(chǎn)生高響應(yīng)的傳感器對一號氣體則不敏感，歸根結(jié)底，整個(gè)傳感器陣列對不同氣體的響應(yīng)圖案是不同的，正是這種區(qū)別，才使系統(tǒng)能根據(jù)傳感器的響應(yīng)圖案來識別氣味。

　　惡臭電子鼻監(jiān)測系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)包括下面3個(gè)部分：

　　1、氣體傳感器陣列,他由具有廣譜響應(yīng)特性、較大的交叉靈敏度以及對不同氣體有不同靈敏度的氣敏元件組成。工作時(shí)氣敏元件對接觸的氣體能產(chǎn)生響應(yīng)并產(chǎn)生一定的響應(yīng)模式。他相當(dāng)于人類鼻子的嗅覺受體細(xì)胞。

　　2、信號預(yù)處理單元,他對傳感器的響應(yīng)模式進(jìn)行預(yù)加工，以達(dá)到漂移補(bǔ)償、信息壓縮和降低信號(隨樣品)起伏的目的，完成特征提取的任務(wù)。

　　3、模式識別單元,對信號預(yù)處理單元所發(fā)出的信號做進(jìn)一步的處理，完成對氣體信號定性和定量的識別。包括數(shù)據(jù)處理分析器、智能解釋器和知識庫。他相當(dāng)于人類的大腦。